Di Iorio Ristorante Bar Spiaggia

Barano d'Ischia

3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico - Pelz

Presenta un colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Il profumo ricorda frutta gialla candita, con note balsamiche; in bocca è sapido e lungo. Di fresca acidità! Uve di Chardonnay e Pinot nero.

Aphrodite Ischia Bianco Spumante 2020 Tommasone

UNDER WATER WINE Non solo in cantina, il vino può essere affinato anche negli abissi marini. Dal 2021 dopo aver ottenuto tutti i permessi necessari da parte degli enti di competenza (Guardia Costiera, Aria Marina Protetta Regno Di nettuno, Comune di Casamicciola Terme) e dopo aver ricevuto la concessione demaniale, affiniamo una parte del nostro spumante Metodo Classico a 40m di profondità sui fondali del Mar Tirreno. Abbiamo creato una vera e propria cantina sottomarina.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Extra Dry ''Vallis Mareni''

Colore verdolino, brillante, con un perlage minuto e persistente. Il profumo è intenso, molto fine e fruttato; si percepiscono chiari sentori di mela golden su fondo floreale. In bocca è secco, fresco e snello, morbido e ben equilibrato, con buona persistenza aromatica e finale piacevolmente fruttato.

Conti Thun Bolli di Micaela Spumante Brut Rosè

Il vino spumante rosé Bolle di Micaela Conti Thun: 100% Groppello, fresco e vivace, con note di fragoline e lampone. Perfetto per aperitivi e feste.

Franciacorta Brut Millesimato 2021 Rosè ''La Valle''

PERMANENZA SUI LIEVITI: 40 mesi. COLORE: Rosato carico e brillante. PROFILO SENSORIALE: Dal perlage fine e persistente, anche al naso mostra una persistenza unica, ove emerge la frutta rossa, il lampone, la ciliegia, oltre a leggeri toni fumé ed erbacei. Al gusto rivela leggeri accenti tannici, un elegante acidità e un discreto tono sapido. ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale all’aperitivo o con primi piatti delicati a base di pesce e carni bianche. NOTE: Un pinot nero in purezza, strutturato

Franciacorta DOCG SATEN ''La Valle''

PERMANENZA SUI LIEVITI: 40 mesi. COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini. PROFILO SENSORIALE: All’olfatto rivela un bouquet fine, complesso con aromi di banana, burro, frutta esotica e nocciola, dal gusto fresco abbastanza sapido con buona persistenza armonica. ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale all’aperitivo o con primi piatti delicati a base di pesce e carni bianche. NOTE: Il “Satèn” è un vino elegante, il Franciacorta per antonomasia.

Spumante Extra Dry | Villa Campagnano

Colore: giallo paglierino scarico. Profumo: intenso di frutta esotica, con un pizzico di spezia e un gradevole floreale. Gusto: corpo ricco, rotondo e fresco

Veuve Auguste Tailhan Blanc de Blancs Brut spumante francese

Al naso offre un bouquet invitante di frutti bianchi freschi, arricchito da una mousse fine e persistente. Al palato emergono note eleganti di mela croccante e pera matura, accompagnate da una sensazione di freschezza e armonia che rendono la beva piacevolmente scorrevole. Ideale da servire come aperitivo o in accompagnamento a crostacei e insalate di mare.