UNDER WATER WINE Non solo in cantina, il vino può essere affinato anche negli abissi marini. Dal 2021 dopo aver ottenuto tutti i permessi necessari da parte degli enti di competenza (Guardia Costiera, Aria Marina Protetta Regno Di nettuno, Comune di Casamicciola Terme) e dopo aver ricevuto la concessione demaniale, affiniamo una parte del nostro spumante Metodo Classico a 40m di profondità sui fondali del Mar Tirreno. Abbiamo creato una vera e propria cantina sottomarina.