Hotel Atlantic (LCH)

Gatteo a Mare

Cappelletti in brodo

PRIMO PIATTO I cappelletti in brodo sono uno dei grandi classici della tradizione romagnola, preparati con pasta fresca ripiena di formaggio e serviti in un caldo brodo di carne. Allergeni: glutine, uova, latte, sedano. In base alla stagionalità e alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all’origine per garantire qualità e sicurezza alimentare.

Passatello asciutto con gamberi e pesto di salicornia

PRIMO PIATTO Tipica pasta fresca romagnola a base di pangrattato, parmigiano e uova, con gamberi e pesto di salicornia (asparago di mare) Allergeni: glutine, uova, latte, crostacei. In base alla stagionalità e alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all’origine per garantire qualità e sicurezza alimentare.

Nidi di rondine

PRIMO PIATTO Tipico primo piatto romagnolo a base di pasta fresca arrotolata con ragù di carne, prosciutto, formaggio e besciamella, gratinata al forno. Allergeni: glutine, uova, latte, sedano, solfiti. In base alla stagionalità e alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all’origine per garantire qualità e sicurezza alimentare.

Pasta al ragù alla bolognese

FIRST COURSE Pasta with meat and sausage ragù, tomato paste, celery, carrot, onion and wine. Allergens: gluten, celery, sulphites. Depending on seasonality and market availability, some products may be frozen or blast chilled at origin to ensure quality and food safety.

Pasta al pesto alla genovese

PRIMO PIATTO Pasta con pesto di basilico, olio extravergine, parmigiano, pecorino, pinoli e aglio. Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio.

Pasta al pomodoro

PRIMO PIATTO Allergeni: glutine

Pasta in bianco

PRIMO PIATTO Allergeni: glutine

Seppie e piselli della tradizione

SECONDO PIATTO Seppie stufate con piselli secondo la ricetta della tradizione. Allergeni: molluschi. In base alla stagionalità e alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all’origine per garantire qualità e sicurezza alimentare.

La nostra grigliata di carne

SECONDO PIATTO Coppa di maiale, salsiccia e pancetta alla griglia con aromi. Allergeni: nessuno. In base alla stagionalità e alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all’origine per garantire qualità e sicurezza alimentare.

Sformatino alle erbe di campo

SECONDO PIATTO Erbe di campo con uova, formaggio e aromi, cotte al forno. Allergeni: uova, latte.

Cotoletta alla milanese

SECONDO PIATTO Fettina di carne di suino impanata e fritta. Allergeni: glutine, uova, latte. In base alla stagionalità e alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all’origine per garantire qualità e sicurezza alimentare.

Wurstel alla griglia

SECONDO PIATTO Allergeni: nessuno.