Le ostriche Gillardeau sono l’unica tipologia di ostrica al mondo marchiata con il laser. Si differenzia per la generosità delle carni, la sua croccantezza e freschezza. In bocca ha un retrogusto di nocciola, ed polposa e succulenta. Il suo gusto è prolungato e il retrogusto finemente zuccherato predomina nella persistenza. Ogni sensazione è equilibrata, la leggera sapidità viene equilibrata da una dolcezza unica nel suo genere. prezzo al pezzo ( ALLERGENI: 2, 14, )