Hokkaido, Giappone. Acqua purissima delle sorgenti delle montagne Teisetsu e macerazione per oltre 24 ore con botaniche locali, quali Yuzu (agrume locale), scorze di arance amare, tè, liquirizia, angelica, ginepro. Aromi di agrumi, sfumature di fiori bianchi, delicati cenni speziati e note di erbe officinali, su un sottofondo balsamico. Puro e limpido, si distende con un sorso armonioso e fresco.