Tenuta Castello di Grumello, Grumello del Monte, provincia di Bergamo. Chardonnay (80%), Pinot Nero (20%). 12,5% vol. Ideale con formaggi a pasta molle non troppo stagionati ed erborinati delicati, salumi non eccessivamente grassi come prosciutto crudo dolce o bresaola, e stuzzichini a base di sfoglia.