Le Gose prendono il nome dal fiume Gose che attraversa la cittadina di Goslar, poco a ovest di Dresda, capitale della Sassonia. Sin dal I secolo d.C. Goslar era un importante centro minerario, famoso per le sue cave di sale e, proprio per la salinità dell’acqua, le birre prodotte nella zona di Goslar e Lipsia prendono una nota sapida. L'aggiunta di lamponi in frutto dona freschezza e profumi intensi.