Passerotto 1890

Saronno

Piatti di mezzo (Proposte di ispirazione contemporanea)

Prodotti

Carpaccio di manzo

cotto a bassa temperatura e servito con sedano croccante, cipollotti scottati e salsa calda al parmigiano. Abbinamento suggerito Vino: Sassella - Birra: Stout

21,00 €

Coscia d’oca

farcita con marroni, tartufo nero e prugne. Abbinamento suggerito Vino: Teroldego - Birra: Tripel

24,00 €

Gallinella in crosta di capperi

con olive e pomodoro candito. Abbinamento suggerito Vino: Verdicchio - Birra: Blond ale

22,00 €

Tortino di alici e melanzane

con gocce di pomodoro verde e giallo. Abbinamento suggerito Vino: Lugana - Birra: Blanche

17,00 €

Trilogia di porcini

panati, trifolati e al grill. Abbinamento suggerito Vino: Pinot nero - Birra: Blanche

22,00 €