The Sound lounge bar
GUBBIO
SEGRET ROOM |
FRA TERRA E MARE
Menù degustazione 5 portate
Caposanta affumicata, guanciale di cinghiale, tobinambgur e mango
Carpaccio di cervo, pera, caviale e tartufo
Tortelli di nero di cacio e pepe liquido
Konquat,k gambero rosso e mandorle
Maialino croccante cotto a bassa temperatura, jus di verdure, fragoline di bosco e indivia belga
Cupola al latte, con panna cotta al cocco, lime e caramello salato.
50,00 €
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