Amaro veneto ottenuto per infusione in grappa e alcool di erbe aromatiche dalle proprietà digestive. Balsamico e rinfrescante. L'aroma ricorda erbe officinali e foglie di menta. Curiosità: GioBatta Poli nel 1885 aprì l’osteria “Al Cappello” vicino alla stazione di Schiavon. I passeggeri aspettavano la Vaca Mora, il trenino a vapore, sorseggiando un goccetto di amaro. A volte entrava anche il macchinista...! Qualche goccetto dopo, nel 1898, nei locali dell’osteria sorse una distilleria. 32% vol.