Le nostre tartare sono di carne di Scottona sminuzzata grossolanamente per rendere la polpa più morbida, cremosa e maggiormente adattabile agli ingredienti da noi scelti per gli abbinamenti. Percorso dei sapori nei 3 continenti: mini tartare con cimette di rapa; stracciata e pachino confit sott'olio, bufala e pesto al pistacchio, crema di cipolla caramellata in salsa texana, crema di guacamole, salsa teriyaki Allergeni 1, 3, 4, 5, 8, 10, 12, 13, 14