Nerello mascalese, Nerello cappuccio. Colore: rosso rubino intenso con sfumature granate. Bouquet: minerale zolfato, speziato e fruttato, con sentori di frutta rossa matura, spezie selvatiche, ciliegie, fiori rossi ed erbe balsamiche. Sapore: caldo, fruttato, minerale e vulcanico, dai tannini morbidi ed eleganti.