(consigliato per 2 persone) Capocollo di Martina Franca (Puglia) Nduja di Spilinga (Calabria) Coppa Estiva (Marche) Salame al pistacchio, Salame di Finocchiona (Toscana) Prosciutto di Norcia tagliato a mano (Umbria) Accompagnati da due tipologie di formaggio (1, 7, 8)