Tagliere della Foresta (Consigliato per 2 persone) Prosciutto d’alce , prosciutto di capriolo , prosciutto di daino, prosciutto di cervo ,salame di cervo, salsiccia di cervo; Accompagnati da insalatina di asparagi al burro e scaglie di parmigiano , pomodorini secchi sott'olio . (1, 7)