Il Calafuria è un rosato ottenuto esclusivamente da uve Negroamaro provenienti da Masseria Maime dal colore rosa brillante, con sfumature ciliegia. Al profumo esprime note di frutta con sfumature erbacee che ne ravvivano la freschezza. Al palato è ben bilanciato, sapido con retrogusto gradevole e persistente.