Il Sakè Koshu Masamune è invecchiato a temperatura ambiente, il processo di invecchiamento procede lentamente, un bel colore appare dagli amminoacidi derivati ​​dal riso e dal contenuto di zucchero. Il gusto diventa gradualmente più mite. Ottimo per accompagnare il pasto oppure per finire come digestivo. Gradazione alcolica: 14%vol