Il colore ricorda le chiare ciliegie selvatiche di maggio tipiche delle Marche ed i suoi sentori olfattivi e gustativi, delicatamente amaricanti, si riconducono a queste. Il caldo tenore alcolico e la sapidità ne fanno un vino deciso, strutturato e perfetto nell’equilibrio. Ottimo su antipasti di salumi, sformati salati, primi piatti al pomodoro e salse marinare rosse. Perfetto con il pesce.