Grillo terre siciliane D.O.P . Al naso si presenta intenso e complesso, profuma di giovane, floreale e fruttato, fiori primaverili ed erbe aromatiche, con una nota minerale. Alla bocca risulta secco, fresco e sapido. Abbinamenti: si accompagna bene con frutti di mare, minestre a tendenza dolce e una leggera grassezza, con verdure fritte pastella oppure con molluschi in bianco. Temperatura a servizio tra 8-10 °C (12,5Vol.) (2019).