Era chiamato «il liquore dei notai», ma oggi piace molto al pubblico femminile. Della ratafia abruzzese si hanno tracce fin da metà Ottocento, quando lo scrittore teramano Alessio de Berardinis legava l’elisir a base di amarene e Montepulciano d’Abruzzo alla stipula degli atti. Da qui la frase: ut rata fiat. Una stretta di mano e un brindisi con un bicchiere di “sangue morlacco”, nome d’effetto ideato da quel pubblicitario ante litteram che fu Gabriele D’Annunzio.