Il colore è giallo paglierino luminoso con riflessi verdi. Sentori di nespola e arancia arrivano al naso, arricchiti da sfumature di lavanda, zenzero e pietra focaia. Si tratta di un vino di nerbo e carattere, composto in un mirabile equilibrio tra la complessità del Catarratto, l'aromaticità dello Zibibbo, l'eleganza dell'Inzolia e la mineralità del Carricante dell'Etna cresciuto a 700 metri sul livello del mare.