Dalla armonica unione tra uve cabernet franc (20%) e cabernet sauvignon (80%), coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, Perlage ottiene questo vino biologico dal bouquet ricco e prodigo di inebrianti sensazioni. Il colore è rosso porpora con riflessi color rubino; il profumo è vinoso intenso, caratteristico, di lamponi e frutti di bosco; sapore asciutto, sapido, di corpo snello, lievemente erbaceo, giustamente tannico e armonico. Grado alcolico 12% vol. Zuccheri 6 g/l.