Minutolo 100% Passaturi è un vino bianco della valle d'itria, ottenuto dalla coltivazione di uve Minutolo. Questo vino IGT ha un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, un gusto aromatico, profumo intenso e fruttato, adatto per accompagnare aperitivi, piatti di pesce, crostacei e formaggi morbidi.