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Ristorante Fantasia
CIVITANOVA MARCHE
SECONDI 热炒类 D |
MANZO PICCANTE (BAO CHAO) 葱爆牛肉 D13
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Il manzo piccante è cotto con la tecnica cinese del Bao Chao con l'aggiunta di cipolla.
Il Bao Chao è la frittura saltata in padella (o meglio nel wok)
è uno dei più comuni metodi di cottura cinesi.
Usa piccoli pezzi di materie prime croccanti e tenere, prima si riscalda a fuoco alto il wok con l'olio , poi si aggiunge il cibo e condimento in venti secondi di cottura.
10,00 €
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