Grand Siècle di Laurent-Perrier è una cuvée di prestigio diversa da qualsiasi altra, un concetto unico. È l'unica cuvée di prestigio in Champagne che si basa sull’assemblaggio e non sull'annata. Laurent-Perrier porta l'esigenza dell'assemblaggio ancora più in là e crede che sia possibile ricreare l'annata enologica perfetta, quella che riunirebbe l'equilibrio ideale tra le sue diverse componenti organolettiche.