Piatto classico dei pranzi domenicali toscani. A differenza di altre regioni noi toscani non mettiamo mozzarella, prosciutto, uova sode o altro, la facciamo abbastanza “sobria””, anche se leggerina non è. gli ingredienti della lasagna toscana sono: ragù di carne, che noi toscani chiamiamo “sugo”, besciamella, pasta, Grana padano.