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La famiglia Marí Mayans, da oltre 130 anni si dedica alla ricerca relativa alle piante aromatiche e all'elaborazione di liquori di gran sapore e qualità. Alla fine del XIX secolo, a Formentera nacque la prima industria di elaborazione di liquori alcolici delle Baleari. Come si sa, molti residenti di Formentera combinavano i lavori di pescatore, agricoltore e allevatore. Però uno di loro, Juan Marí Mayans, intorno al 1880, ebbe altre priorità e con il suo llaüt realizzò viaggi a Barcellona
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