Junmai Kimoto - from Yamagata - Vol. 16.00% SMV +8 Seimaibuai 55% - Rice: Miyama-nishiki Si abbina con:Sushi, Sashimi, Carpaccio, Spaghetti di grano saraceno. Note del sommelier: Secco, profondo con un gusto molto intenso e corposo. Abbinamento consigliato con piatti a base di pesce crudo.