Questa Grappa è stata pazientemente custodita nelle cantine sotterranee della Distilleria in piccole botti di rovere francese. Morbida, il suo aroma ricorda un vassoio di bignè alla crema contornato di anacardi. Curiosità: un omaggio a Bassano del Grappa, la capitale della Grappa, e al Poli Museo della Grappa che si trova di fronte al Ponte Vecchio, simbolo della città, progettato dall'architetto Andrea Palladio nel '500. Grado alcolico 40% vol.