Profumo intenso e penetrante con lievissimo sentore di marasca. Gusto equilibrato e piacevole, leggermente tannico e vellutato; ha nerbo di razza, con una meravigliosa persistenza aromatica. Grado alcolico: 13% vol. Abbinamenti: maccheroni alla chitarra con ragù di pecora; filetto alla senape; medaglioni di manzo al brandy.