UVE: MONTEPULCIANO VINIF: VENDEMMIA A MANO. MACERAZIONE 14 GG, FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA, AFFINAMENTO IN BARRIQUES PER TERMINARE LA TRASFORMAZIONE MALOLATTICA. ULTERIORE AFFINAMENTO DI 6 MESI IN LEGNO E BOTTIGLIA. COLORE: ROSSO RUBINO INTENSO. AROMA: FRUTTI ROSSI, SPEZIE, INTENSO, ETEREO. GUSTO: PIENO, ASCIUTTO, AROMATICO, GIUSTAMENTE TANNINO. SERVIZIO: 16° - 18° C. ABBINAM: BOLLITI, BRASATI, ARROSTI, POLLAME NOBILE E FORMAGGI A PASTA STAGIONATA.