Piatto degustazione con salame al pistacchio, salame al nero d’Avola, salame di asino siciliano, Salsiccia pasqualora al finocchietto selvatico, capocollo di suino nero siciliano, bresaola di asino, + caciotta siciliana, sicanino e mozzarelline, accompagnato da pane fritto e pomodorini di pachino.