Il Saten Docg è il Franciacorta più elegante e raffinato e si distingue per un gusto vellutato ed una spuma “setosa”. 100% uve Chardonnay viene adottato una pressatura morbida, soffice. Viene fatta una prima fermentazione in acciaio inox con lieviti selezionati e una seconda rifermentazione in bottiglia. Colore giallo paglierino; Perlage fine, persistente e delicato; Profumo fragrante con sentori di frutta secca; abbinamento con cruditè di pesce e verdura e con antipasti sfiziosi.