Uvaggi: 100% Chardonnay Punteggio Robert Parker: 95/100 Una brillante interpretazione dell'emblematico premier cru di Vincent Dauvissat, lo Chablis 1er Cru La Forest 2017 rivela un bouquet complesso di guscio di ostrica, mela verde croccante e olio di limone mescolato a note di fiori bianchi secchi e pane appena sfornato. Al palato, il vino è di corpo da medio a pieno, satinato e completo, con un cuore profondo e concentrato, sorprendente energia e taglio e un finale lungo e minerale.