Negroamaro 100% rosato Salento IGP 2021 –cantine Monsignore. Di buona consistenza dal colore rosa tenue con spiccati riflessi cerasuolo. Al naso si presenta con una buona intensità e discreta complessità olfattiva, con spiccati aromi varietali rappresentati da note di pesca bianca e albicocca, seguite da piacevoli sentori di gelsomino. Al gusto è fresco, di buona struttura con una buona acidità abbinata ad una considerevole morbidezza. Abbinamenti: Aperitivo, Carni bianche, Pesce