La Ribolla Gialla prodotta dalla cantina Castello di Buttrio è un vino bianco tipico del Friuli fresco ed elegante che segue un affinamento di 8 mesi in vasche d'acciaio prima di essere rilasciato sul mercato. Il colore giallo paglierino dai riflessi dorati ricorda quello degli acini del varietale utilizzato, al naso emergono note di agrumi, frutta fresca, fiori bianchi ed in chiusura leggeri cenni di erbe di campo. Il sorso è agile, asciutto, minerale, floreale e dal finale di ottimo equilibrio