Carica l’Asino, Favorita, Sauvignon Blanc e Cortese Alto Monferrato. Colore: giallo paglierino leggermente velato. Bouquet: frutta matura succosa e croccante, spremuta di fiori bianchi e erbe aromatiche dell'orto, sbuffi salini. Sapore: energico, fresco, vivo, sapido e territoriale.