Ben due terzi della cuvée di Coche-Dury 2019 Bourgogne Chardonnay è stata declassificata Mâcon-Villages quest'anno, poiché Raphaël Coche era ansioso di recuperare il volume che aveva perso a causa del gelo, sia per mantenere felici i clienti di lunga data del domaine sia per mantenere le botti usate del domaine in buone condizioni per l'annata successiva. Solo due lotti sono stati ritenuti all'altezza degli standard, uno dell'estremo nord del Mâconnais e l'altro del sud.