Birra artigianale prodotta dal Piccolo Birrificio Clandestino nata dalla collaborazione con il Birrificio La Buttiga. Birra di frumento caratterizzata dall'utilizzo di batteri lattici che donano una freschezza acidula ricca di delicati profumi di bergamotto e resa unica dalla sapidità ottenuta dall'utilizzo del pregiato Fleur de Sel di Camargue