Alc. 12,5% vol. Rosa cerasuolo, dal perlage minuto e persistente. Al naso esprime un delicato sentore di lievito che ben si fonde a piacevoli note di frutta rossa. Al palato è fresco, sapido, fine e armonico, di grande stoffa. Ottimo come aperitivo, si abbina primi con ragù bianco, ricchi secondi a base di verdure al forno