RISTORANTE LA STUBE

PIAZZA BREMBANA

BOTONERO

BOTONERO VALTELLINA IGT "Mamete Prevostini" Lombardia La sua indicazione di tipicità (IGT Alpi Retiche) vuol dire che le uve di Nebbiolo provengono dai vigneti terrazzati di tutta la provincia di Sondrio. Vitigno100% Nebbiolo Zona di produzione Area della denominazione I.G.T. Alpi Retiche Vino 100% Corpo medio. Macerazione di 6 giorni, maturazione di 8 mesi in acciaio e affinamento in bottiglia di 6 mesi 13% vol

INFERNO

INFERNO DOCG "Nino Negri" Lombardia “Paradiso di Bacco è quell’Inferno rosso di brace e fiamma, e odore infuso di prugne e more emana, e al Paradiso è meglio preferire”, Scrive l’Abate Morelli nel “Dionisos”. La produzione d’Inferno di casa Negri è iniziata nel 1945). 13% vol

LAGREIN

LAGREIN DOC "Lavis" Trento ZONA DI PRODUZIONE: colline di Pressano e Sorni nel Comune di Lavis Vino rosso rubino con decise sfumature violacee questo Lagrein presenta sensazioni di lamponi, mirtilli e viola. Al palato, il sapore è caldo ed asciutto, con tannini morbidi e dolci. VINIFICAZIONE: raccolta manuale nella prima decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, decantazione statica del vino, affinamento sulle lisi in vasche di cemento ed 12,5% vol

MONTEFALCO ROSSO

MONTEFALCO ROSSO DOC "Perticaia" UVAGGIO: Sangiovese 70%; Sagrantino 15%; Colorino 15%. COLORE: Rosso rubino intenso. BOUQUET: Vinoso fresco, con sentori di frutti di bosco, lampone e mirtillo. GUSTO: Pieno, leggermente tannico. 13,5% vol

MORELLINO DI SCANSANO

MORELLINO DOCG "Podere Casina" Toscana Vitigni: 90% sangiovese, 10% syrah Colore: rosso rubino intenso Profumo: ciliegia, violetta e frutti a bacca rossa 13.5% vol

NEGROAMARO

NEGROAMARO ORFEO IGP "Paolo Leo" Puglia 14,5% vol

PRIMITIVO DI MANDURIA

PRIMITIVO PASSO DEL CARDINALE DOP " Paolo Leo" Puglia NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino intenso; pronunciato bouquet di frutti a bacca nera, principalmente cassis e ribes nero, con note di liquirizia e cocco; ha un centro bocca importante e bilanciato, con tannini vellutati, una giusta acidità e un finale persistente di confettura di frutti del bosco e spezie. 14% vol

SASSELLA

SASSELLA DOCG "Nino Negri" Lombardia VITIGNO Chiavennasca (nebbiolo) 13% vol

SCHIOPPETTINO

SCHIOPPETTINO DOP "SCOLARIS" Friuli Nato come Ribolla Nera, viene nominato Schioppettino solo in epoca recente. Vitigno autoctono friulano. Un rosso luminoso con sfumature granate che offre un profumo variegato: mora selvatica, visciola, mirtillo, ribes nero, folate di spezie e muschio. Il corpo è piacevolmente equilibrato. Grande stoffa e buona persistenza aromatica. 13,5% vol

TEROLDEGO

TEROLDEGO IGT "Lavis" Trentino Sui pendii delle Colline Avisiane, dolci declivi che contornano la Piana Rotaliana, maturano le uve che forniscono il Teroldego più tipico e caratteristico. Il Teroldego La Vis, dal colore rosso rubino intenso, presenta un profumo caratteristico di viola, che evolve in note di prugna e piccoli frutti di sottobosco. Al palato si esprime con un corpo morbido e rotondo con un finale particolarmente profondo. 12,5% vol

VALCALEPIO ROSSO

VALCALEPIO ROSSO DOC "Locatelli" Lombardia UVAGGIO Merlot 60% Cabernet Sauvignon 40% taglio bordolese PROFUMO fruttato, piacevolmente evoluto, effluvi di marasca, sottobosco e vaniglia GUSTO Asciutto, sapido, caldo di buona struttura e persistenza 13% vol