LA CANTINA DEI CENTO GUSTI

REGGIO DI CALABRIA

Alfierinero Zagarella

Fermentino Tenuta Iuzzolini

Bianco frizzante

Terragrande Zagarella

Vino calabrese rosso I.G.T

DON SASO

Il Don Saso è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Nerello Mascalese. È un vino dal colore rosso carico. Intenso e fruttato al naso, con note di ciliegie sotto spirito, sfumature balsamiche e ricordi di liquirizia. Armonico ed avvolgente al palato, con elegante trama tannica ben equilibrata e grande persistenza gustativa. Accompagna ottimamente primi piatti a base di sughi di carne, funghi e tartufi, e si esalta con secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina.

PIE DI ROCCA

Il Piè di Rocca è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Syrah. È un vino dal colore rosso carico. Intenso e fruttato al naso, con sentori di lampone selvatico e delicate suggestioni di pepe nero e polvere di cacao. Armonico e vellutato al palato, di grande avvolgenza e persistenza gustativa. Accompagna ottimamente primi piatti a base di sughi di carne e secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina.

NERO D'AVOLA

Il Nero d’Avola è il vitigno principale della nostra produzione e della Sicilia enologica. In questo vino c’è tutta la nostra passione per il lavoro che facciamo e per la nostra terra.

RONCO DEI QUATTROVENTI

Questo vino ha un profumo molto intenso e persistente, fine, ampio, speziato ed etereo, sapore secco, molto fine, caldo ed equilibrato caratterizzano questo grande vino rosso cru prodotto nel cuore della Calabria da una delle aziende storiche della regione.

AMARONE VALPOLICELLA

L'Amarone è il vino Veronese per eccellenza. Dai celebri grappoli della Valpolicella, raccolti a mano e appassiti in cassette, il vino viene poi affinato in barriques per diversi mesi. Elegante e complesso, con profumi di ribes, more, mandorle, e note di vaniglia. Di ottima struttura, con tannini morbidi e vellutati, molto persistente, si accompagna a selvaggina e cacciagione, formaggi come Monte Veronese stagionato.

NERONE CALABRIA

Prodotto con uve Nerello Calabrese 70% e Sangiovese 30 %, selezionate sulle impervie e soleggiate colline Calabresi a circa 600-800 mt. di altitudine, vendemmiate tardivamente per ottenere il massimo della concentrazione aromatica e fatto fermentare in botti di rovere, barriques, abbiamo ottenuto un vino della gradazione di 14 gradi, con un’acidità totale di 7gr/litro, un ph di 3.3. e acidità volatile bassissima, 0.4 gr/litro.

MURANERA

Granato pieno di luce. Già signorile e rigoroso al naso. Un soffio elegante di mirto ed erbette aromatiche introduce una grande concentrazione di frutti rossi e fiori. Da lontano sopraggiungono nitidi i sentori di chiodi di garofano, liquirizia, scorze di agrumi canditi e grafite. Un bel bagaglio destinato ad evolversi. Il sorso, voluminoso ma agile, è condotto da tannini esemplari e perfetti e chiude lungo su sapidità marina e freschezza balsamica. Continua la scalata di questo piccolo produtto

DONNA ROSA

Il Donna Rosa, è un vino rosato IGT prodotto in provincia di Crotone dall'azienda Fattoria San Francesco. Si abbina facilmente con ricchi antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, carni bianche; eccellente come aperitivo da servire ad una temperatura di 8-10°.

KIKÈ TRAMINER AROMATICO

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo ricorda spezie e frutta candita. Il gusto di questo vino è pieno ed intenso. Emergono note fruttate e fiorate con sentori di spezie anche al palato. È un vino che si abbina perfettamente con gli antipasti e gli stuzzichini preparati con formaggi e verdure. Risulta essere ideale per accompagnare piatti a base di pesce, risotti, paste, grigliate e fritture. Va servito fresco e può essere apprezzato come aperitivo.

CALANICA SYRAH

Da questo vitigno ben strutturato e persistente nasce uno dei vini più caratteristici della Linea Calanìca: Calanìca Syrah. Il profumo è intenso e fruttato, con sentori di piccoli frutti neri e spezie come il pepe nero, mentre il palato è ampio, con tannino evidente ma garbato.