Lo Sfizio Dei Sensi

ostuni

Agora Terre Carsiche bottiglia

Agorà Bianco nasce dalla fermentazione delle storiche uve Verdeca e Bianco d'Alessano. Con i suoi sentori freschi e fruttati, questo vino racconta nel calice la prosperità della Valle d’Itria.

Agora Terre Carsiche calice

Agorà Bianco nasce dalla fermentazione delle storiche uve Verdeca e Bianco d'Alessano. Con i suoi sentori freschi e fruttati, questo vino racconta nel calice la prosperità della Valle d’Itria.

Le Cruste 2017 calice

Profumo intenso e persistente ricco di note di mora di rovo e di prugna molto matura.

Pian delle Vigne Rosso calice

Dal colore rosso rubino brillante, presenta un profumo fruttato ricco di note di ciliegia e lampone ben integrate da delicati sentori di legno. Al palato il vino è avvolgente, con tannini morbidi e setosi, energico e persistente

ca' del lupo bottiglia

vino biologico che nasce da un raffinato abbinamento delle uve grasparossa e malbo gentile, coltivate nei vigneti di proprietà delle Tenute Ferrarini, che sorgono sui migliori "terroir" argillosi, a 300 metri sul livello del mare. Una lenta rifermentazione in autoclave ed una gestione biologica dei vigneti, uniti all’esperienza ma soprattutto alla passione degli enologi che seguono, passo a passo, tutta la filiera biologica, regalano un prodotto genuino che conserva tutto il sapore di queste ter

ca' del lupo calice

vino biologico che nasce da un raffinato abbinamento delle uve grasparossa e malbo gentile, coltivate nei vigneti di proprietà delle Tenute Ferrarini, che sorgono sui migliori "terroir" argillosi, a 300 metri sul livello del mare. Una lenta rifermentazione in autoclave ed una gestione biologica dei vigneti, uniti all’esperienza ma soprattutto alla passione degli enologi che seguono, passo a passo, tutta la filiera biologica, regalano un prodotto genuino che conserva tutto il sapore di queste ter

masserie maime bottiglia

Rosso rubino intenso, al naso esprime belle note floreali di viola e di rosa, fruttate di amarena e di gelso, speziate di liquirizia e di chiodi di garofano. Al palato è ricco, secco, caratterizzato da una trama tannica incisiva e ben integrata all’assaggio. Pieno, chiude con un finale di buona persistenza, sul frutto.

masserie maime calice

Rosso rubino intenso, al naso esprime belle note floreali di viola e di rosa, fruttate di amarena e di gelso, speziate di liquirizia e di chiodi di garofano. Al palato è ricco, secco, caratterizzato da una trama tannica incisiva e ben integrata all’assaggio. Pieno, chiude con un finale di buona persistenza, sul frutto.

torcicoda bottiglia

Rosso rubino intenso, al naso esprime sentori di ciliegia, di fragola e di liquirizia che con il passare dei secondi si uniscono a note di tostatura e di spezie dolci. Al palato è pieno e ricco, di buon corpo, con un tannino vivo e piacevole. Chiude con un finale di buona persistenza, sul frutto.

torcicoda calice

Rosso rubino intenso, al naso esprime sentori di ciliegia, di fragola e di liquirizia che con il passare dei secondi si uniscono a note di tostatura e di spezie dolci. Al palato è pieno e ricco, di buon corpo, con un tannino vivo e piacevole. Chiude con un finale di buona persistenza, sul frutto.

Pian delle Vigne Rosso bottiglia

Dal colore rosso rubino brillante, presenta un profumo fruttato ricco di note di ciliegia e lampone ben integrate da delicati sentori di legno. Al palato il vino è avvolgente, con tannini morbidi e setosi, energico e persistente

Le Cruste 2017 bottiglia

Profumo intenso e persistente ricco di note di mora di rovo e di prugna molto matura.

Pian delle Vigne Brunello bottiglia

Pian delle Vigne 2013 si presenta di un colore rosso rubino brillante. Al naso è delicato e complesso, spiccano le note di frutta matura, ciliegia e prugna, in perfetta armonia con quelle di frutta secca, candita e spezie. Al palato è avvolgente, con tannini morbidi ed un buona vibrazione acidica che ne esalta i profumi donando un’intensa persistenza e piacevolezza. Nel finale affiorano sentori di tabacco, cioccolato amaro e frutti di bosco. Un vino estremamente elegante, fine e con un buona sap

pian delle vigne brunello calice

Pian delle Vigne 2013 si presenta di un colore rosso rubino brillante. Al naso è delicato e complesso, spiccano le note di frutta matura, ciliegia e prugna, in perfetta armonia con quelle di frutta secca, candita e spezie. Al palato è avvolgente, con tannini morbidi ed un buona vibrazione acidica che ne esalta i profumi donando un’intensa persistenza e piacevolezza. Nel finale affiorano sentori di tabacco, cioccolato amaro e frutti di bosco. Un vino estremamente elegante.

Calafuria 2017 calice

Morbido e fresco, piacevole ed elegante, conferma i sentori floreali e fruttati.

Calafuria 2017 bottiglia

Morbido e fresco, piacevole ed elegante, conferma i sentori floreali e fruttati.

Il Bruciato 2016 bottiglia

Il Bruciato 2016 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano note di piccoli frutti rossi maturi, aromi di spezie dolci, ed una leggera e fresca nota mentolata. Al palato è ben strutturato, persistente e molto piacevole nel retrogusto fruttato.

Il Bruciato 2016 calice

Il Bruciato 2016 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano note di piccoli frutti rossi maturi, aromi di spezie dolci, ed una leggera e fresca nota mentolata. Al palato è ben strutturato, persistente e molto piacevole nel retrogusto fruttato.

Roycello 2017 calice

Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime delicati sentori floreali, agrumati ed esotici, accompagnati da una gradevole nota di mandorla fresca. Al palato è ricco ed elegante, caratterizzato da una straordinaria freschezza gustativa e mineralità.

Roycello 2017 bottiglia

Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime delicati sentori floreali, agrumati ed esotici, accompagnati da una gradevole nota di mandorla fresca. Al palato è ricco ed elegante, caratterizzato da una straordinaria freschezza gustativa e mineralità.

Trentangeli 2015 bottiglia

Rosso rubino intenso, al naso esprime belle note di prugna, mora, noce moscata, pepe, china. Una traccia balsamica apre ad un assaggio caldo, ricco, di ottima struttura e persistenza. Potente, chiude con un finale di decisa persistenza, sul frutto.

Trentangeli 2015 calice

Rosso rubino intenso, al naso esprime belle note di prugna, mora, noce moscata, pepe, china. Una traccia balsamica apre ad un assaggio caldo, ricco, di ottima struttura e persistenza. Potente, chiude con un finale di decisa persistenza, sul frutto.

Vermentino 2017 bottiglia

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un profumo fragrante e intenso, con aromi che richiamano agli agrumi, alla frutta candita e al frutto della passione. In bocca è ben supportato dalla freschezza e dalla componente minerale, che donano al vino sapidità e persistenza.

Vermentino 2017 Calice

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un profumo fragrante e intenso, con aromi che richiamano agli agrumi, alla frutta candita e al frutto della passione. In bocca è ben supportato dalla freschezza e dalla componente minerale, che donano al vino sapidità e persistenza.

pietrabianca 2016 calice

Giallo luminoso con tonalità verdoline. Al naso esprime belle sfumature che spaziano dall’agrumato ai frutti esotici fino a leggere sensazioni floreali di magnolia e vanigliate. Al palato è sapido, fresco e minerale, caratterizzato da lievi note di legno. Chiude con un finale deciso e persistente.

pietrabianca 2016 bottiglia

Giallo luminoso con tonalità verdoline. Al naso esprime belle sfumature che spaziano dall’agrumato ai frutti esotici fino a leggere sensazioni floreali di magnolia e vanigliate. Al palato è sapido, fresco e minerale, caratterizzato da lievi note di legno. Chiude con un finale deciso e persistente.

scalabrone 2017 bottiglia

Dal colore rosa peonia leggermente scarico, presenta un profumo intenso e ricco di frutta dolce, note di ciliegia e lampone ben integrate a lievi e vivaci sentori erbacei. Al palato è fresco ed equilibrato, con un retrogusto fruttato e persistente.

scalabrone 2017 calice

Dal colore rosa peonia leggermente scarico, presenta un profumo intenso e ricco di frutta dolce, note di ciliegia e lampone ben integrate a lievi e vivaci sentori erbacei. Al palato è fresco ed equilibrato, con un retrogusto fruttato e persistente.

villa Antinori riserva 2017 bottiglia

Di colore rosso rubino con lievi riflessi granata, il Villa Chianti Classico Riserva 2013 presenta ottime note di frutti di bosco, che ben si legano a quelle speziate di cannella e tostate di caffè, con lievi sentori di tabacco. Al palato è armonico, avvolgente, con tannini setosi; lungo e persistente nel retrogusto, dove tornano le note fruttate e boisé percepite al naso.

chardonnay-tormaresca 2017 calice

Al naso le note di frutta bianca e agrume sono in armonia con lievi sentori di fiori di campo. In bocca è fragrante, sapido, con un’equilibrata freschezza ed un delicato retrogusto fruttato

villa Antinori riserva 2017 calice

Di colore rosso rubino con lievi riflessi granata, il Villa Chianti Classico Riserva 2013 presenta ottime note di frutti di bosco, che ben si legano a quelle speziate di cannella e tostate di caffè, con lievi sentori di tabacco. Al palato è armonico, avvolgente, con tannini setosi; lungo e persistente nel retrogusto, dove tornano le note fruttate e boisé percepite al naso.

chardonnay-tormaresca 2017 bottiglia

Al naso le note di frutta bianca e agrume sono in armonia con lievi sentori di fiori di campo. In bocca è fragrante, sapido, con un’equilibrata freschezza ed un delicato retrogusto fruttato

marchese Antinori Blanc de Blancs bottiglia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

marchese Antinori Blanc de Blancs calice

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Marchese Antinori Cuvèe Royal bottiglia

Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 36 mesi.

Marchese Antinori Cuvèe Royal calice

Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 36 mesi.

Marchese Antinori Rosè bottiglia

Al palato si contraddistingue per la sua freschezza in perfetto equilibrio con la struttura, per un risultato di notevole armonia ed eleganza.

Marchese Antinori Rosè Calice

Al palato si contraddistingue per la sua freschezza in perfetto equilibrio con la struttura, per un risultato di notevole armonia ed eleganza.

Il Vascello Igp Puglia Bianco 2015 bottiglia

Giallo paglierino carico con riflessi dorati Profumo Intenso, persistente, complesso, fruttato,floreale, balsamico.

Il Vascello Igp Puglia Bianco 2015 calice

Giallo paglierino carico con riflessi dorati Profumo Intenso, persistente, complesso, fruttato,floreale, balsamico.

brut-nature-2013 bottiglia

Toni paglierino esaltato da riflessi dorati con perlage finissimo e persistente Sentori freschi agrumati, di frutta bianca e sensazioni salmastre, una nota di anice e lievi sentore di crosta di pane Sapore: Il Perlage accarezza il palato esaltandone la freschezza e la complessita?. La chiusura salina e la lunga persistenza rendono accattivante l’assaggio.

brut-nature-2013 calice

Toni paglierino esaltato da riflessi dorati con perlage finissimo e persistente Sentori freschi agrumati, di frutta bianca e sensazioni salmastre, una nota di anice e lievi sentore di crosta di pane Sapore: Il Perlage accarezza il palato esaltandone la freschezza e la complessita?. La chiusura salina e la lunga persistenza rendono accattivante l’assaggio.

Donnadele 2017 bottiglia

Sapore fresco, elegante ma sapido, di buona struttura.

Donnadele 2017 calice

Sapore fresco, elegante ma sapido, di buona struttura

le fossette Brut bottiglia

Raccolta manuale selettiva in cassette, breve criomacerazione con ghiaccio secco, decantazione statica a freddo, pressatura soffice, fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata.

le fossette Brut calice

Raccolta manuale selettiva in cassette, breve criomacerazione con ghiaccio secco, decantazione statica a freddo, pressatura soffice, fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata.

Cacc'e Mmitte di Lucera bottiglia

Raccolta manuale selettiva in cassette, diraspatura molto delicata per lasciare completamente intatti gli acini, macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 20gg con periodica sommerssione del cappello, 2 rimontaggi al giorno con separazione dei vinaccioli, ripetuti delestage, pressatura soffice. Dopo la fermentazione malolattica, l’affinamento avviene in vasche di cemento per almeno 6/8 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo non inferiore a 6 mesi.

Cacc'e Mmitte di Lucera Calice

Raccolta manuale selettiva in cassette, diraspatura molto delicata per lasciare completamente intatti gli acini, macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 20gg con periodica sommerssione del cappello, 2 rimontaggi al giorno con separazione dei vinaccioli, ripetuti delestage, pressatura soffice. Dopo la fermentazione malolattica, l’affinamento avviene in vasche di cemento per almeno 6/8 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo non inferiore a 6 mesi.

Nyroca bottiglia

Asciutto, armonico, con retrogusto amarognolo, vellutato e giustamente tannico

Nyroca calice

Asciutto, armonico, con retrogusto amarognolo, vellutato e giustamente tannico

Falavetta bottiglia

Asciutto, armonico, con retrogusto amarognolo, vellutato e giustamente tannico

Falavetta calice

Asciutto, armonico, con retrogusto amarognolo, vellutato e giustamente tannico

Tufetto bottiglia

Secco, strutturato ed equilibrato con una bella vena fresco-sapida e un retrogusto coerente, persistente e gradevolmente ammandorlato.

Tufetto calice

Secco, strutturato ed equilibrato con una bella vena fresco-sapida e un retrogusto coerente, persistente e gradevolmente ammandorlato.