WALTER VINI

MILANO

MALIZIOSO - CONEGL.VALDOBBIADENE SUP. DOCG EXTRA DRY

UVE: GLERA VINIFICAZIONE: CHARMAT CORTO ALCOL: 11% VOL. COLORE: GIALLO VERDOLINO AROMA: FRUTTATO DI MELA E PERA GUSTO: EQUILIBRATO, MORBIDO, AROMATICO. BOLLICINA FINE SERVIZIO: 6° - 8° C. ABBINAMENTO: APERITIVO, PIATTI LEGGERI DI PESCE.

MALIZIOSO - TREVISO PROSECCO DOC EXTRA DRY

UVE: GLERA VINIFICAZIONE: CHARMAT CORTO ALCOL: 11% VOL. COLORE: GIALLO VERDOLINO AROMA: FRUTTATO CON SENTORI DI MELA GUSTO: LEGGERMENTE AMABILE, EQUILIBRATO SERVIZIO: 6° - 8° C. ABBINAMENTO: APERITIVO, PIATTI LEGGERI, PESCE CRUDO, CARNI BIANCHE

MALIZIOSO - SPUM. GRAN COUVE' EXTRA DRY

UVE: GLERA, CHARDONNAY, PINOT BIANCO VINIFICAZIONE. CHARMAT CORTO ALCOL: 11% VOL. COLORE: GIALLO VERDOLINO AROMA: FRUTTATO E FLOREALE GUSTO: BUONA AROMATICITA', PIACEVOLE FRESCHEZZA SERVIZIO: 4° - 6° C. ABBINAMENTO: APERITIVO E MISCELE

PASSIONE ASSOLUTA VILLE DI ANTANE'

UVE: CORVINA VERONESE, RONDINELLA E MERLOT VINIF: LENTA FERMENTAZIONE, AFFINAMENTO 6 MESI BOTTE ALCOL: 13,5% VOL COLORE: PORPORA INTENSO E RUBINO PROFUMO: SPEZIATO CON NOTE DI PRUGNA, CILIEGIA E LAMPONE GUSTO: AROMI DI VANIGLIA, FRUTTI AROMATICI COME MORA E PRUGNA SERVIZIO: 16-18° C ABBINAM: ECCELLENTE CON CARNI ROSSE, ALLA GRIGLIA, ARROSTI O PASTE AL RAGU'

LUGANA DOC ANTICHE TERRE VENETE

UVE: TREBBIANO DI LUGANA VINIF: ACCIAIO ED AFFINAMENTO 6 MESI SU FECCE FINI ALCOL: 13% VOL COLORE: GIALLO PAGLIERINO PROFUMO: NOTE DI FRUTTA A BACCA BIANCA E FRUTTI ESOTICI GUSTO: PIENO, MORBIDO CON GIUSTA SAPIDITA' SERVIZIO: 12-14° C ABBINAM: OTTIMO CON PIATTI A BASE DI PESCE

LA CASADA - CABERNET IGT

UVE: CABERNET VINIFICAZIONE : ACCIAIO ALCOL: 11,5% VOL. COLORE: RUBINO INTENSO AROMA: FRUTTA ROSSA,RIBES,FR. BOSCO, SENTORI ERBACEI GUSTO: MORBIDO E CORPOSO SERVIZIO: 16° - 18° C. ABBINAMENTO: PIATTI DI CARNE, ARROSTI, FORMAGGI STAGIONATI

LA CASADA - CHARDONNAY IGT

UVE: CHARDONNAY VINIFICAZIONE: ACCIAIO ALCOL: 11,5% VOL. COLORE: GIALLO PAGLIERINO AROMA: FRUTTA TROPICALE E MELONE GUSTO: FRESCO E MORBIDO SERVIZIO: 12° C. ABBINAMENTO: APERITIVO, PIATTI A BASE PESCE, PIATTI MEDITERRANEI LEGGERI, FORMAGGI FRESCHI

AMARONE DELLA VOLPOLICELLA DOCG MASTIA

UVE: CORVINA, RONDINELLA E CORVINONE VINIF: AFFINAMENTO IN BARRIQUE E BOTTIGLIA ALCOL: 15% VOL COLORE: ROSSO RUBINO INTENSO, SFUMATURE GRANATE PROFUMO: CORPOSO, PROFUMI FRUTTATI DI FRUTTA COTTA, PRUGNE E NOTE SPEZIATE GUSTO: SAPORE SECCO, CORPO GENEROSO E VELLUTATO SERVIZIO: 18-20° C APRIRE LA BOTTIGLIA 1 ORA PRIMA ABBINAM: IDEALE CON ARROSTI, CACCIAGIONE E FORMAGGI STAGIONATI

PROSECCO ROSE' DOC EXTRA DRY ZIMOR

UVE: GLERA, PINOT NERO VINIF: METODO CHARMAT ALCOL: 11% VOL COLORE: ROSA TENUE PROFUMO: FLOREALE E FRUTTATO, DELICATO, CON FINE PERLAGE SERVIZIO: 4-6° C ABBINAM: APERITIVO E TUTTO PASTO, CON PIATTI FREDDI E LEGGERI, CON PIATTI A BASE DI PESCE O CARNI BIANCHE

SPUMANTE GRAN CUVEE EXTRA DRY ZIMOR POP ART

UVE: GLERA E ALTRE UVE A BACCA BIANCA VINIF: METODO CHARMAT ALCOL: 10,5% VOL COLORE: GIALLO PAGLIERINO SCARICO PROFUMO: FLOREALE, FRUTTATO, CON SENTORI DI FRUTTA TROPICALE GUSTO: MORBIDO E BEN EQUILIBRATO SERVIZIO: 4-6° C ABBINAM: OTTIMO IN APERITIVO

VALPOLICELLA DOC MASTIA

DA INSERIRE

LUGANA DOC MASTIA

UVE: TREBBIANO DI LUGANA VINIF: ACCIAIO ALCOL: 13% VOL COLORE: GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI PROFUMO: FINE, FRUTTATO CON NOTE FLOREALI GUSTO: SECCO CON BUONA FRESCHEZZA gustativa SERVIZIO: 10-12° C ABBINAM: PERFETTO CON ANTIPASTI, CARNI BIANCHE, PESCE

CUSTOZA DOC MASTIA

UVE: GARGANEGA, TREBBIANO, CORTESE VINIF: ACCIAIO ALCOL: 12% VOL COLORE: GIALLO PAGLIERINO TENUE PROFUMO: ELEGANTE ED INTENSO, FLOREALE GUSTO: ASCIUTTO, SAPIDO E LEGGERMENTE AROMATICO SERVIZIO: 8-10° C ABBINAM: OTTIMO COME APERITIVO O ACCOSTATO A PIATTI LEGGERI O A PIATTI DI PESCE

SOAVE DOC MASTIA

UVE: GARGANEGA 90% TREBBIANO 10% VINIF: ACCIAIO ALCOL: 12% VOL COLORE: GIALLO PAGLIERINO CHIARO PROFUMO: FINE E FRUTTATO GUSTO: ASCIUTTO E LEGGERMENTE AMAROGNOLO SERVIZIO: 10-12° C ABBINAM: OTTIMO CON PIATTI DI PESCE E CARNI BIANCHE

VALPOLICELLA RIPASSO DOC MASTIA

UVE: CORVINA VERONESE E RONDINELLA VINIFIC: BOTTE ED AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA ALCOL: 13,5% VOL COLORE: ROSSO RUBINO INTENSO PROFUMO: BOUQUET FINE CON PROFUMI DI SOTTOBOSCO E CONFETTURA GUSTO: SECCO, AROMATICO CON BUONA MORBIDEZZA SERVIZIO: 18° C ABBINAM: ARROSTI E SELVAGGINA. FORMAGGI FERMENTATI E STAGIONATI

GARGANEGA IGT ANTICHE TERRE VENETE

UVE: GARGANEGA VINIF: DA VENDEMMIA TARDIVA, A FINE FERMENTAZIONE UNA META' DEL VINO LASCIATO SU FECCE FINI, L'ALTRA PARTE AFFINATA IN LEGNO. ALCOL: 13% VOL COLORE: GIALLO PAGLIERINO ACCESO PROFUMO: NOTE DI FRUTTA BIANCA, LEGGERI SENTORI DI ERBE E VANIGLIA GUSTO: CORPO MORBIDO, RETROGUSTO FRESCO E FINALE LUNGO E SAPIDO SERVIZIO: 10-12° C ABBINAM: CARNI BIANCHE, PESCE DI LAGO, DI MARE

CIAMPA BRUT MILLESIMATO 2013 ANTICHE TERRE VENETE

UVE: PINOT NERO 75% PINOT MEUNIER 10% CHARDONNAY 15% VINIF: METODO CLASSICO MILLESIMO ALCOL: 13% COLORE: GIALLO DORATO E SFUMATURE RAMATE PROF: NOTE DI FIORI, NOCCIOLE E RIBES NERO GUSTO: PIACEVOLI SENSAZIONI FRUTTATE AVVOLTE IN UNA DELICATA CASCATA DI BOLLE SERVIZIO: 6-8° C ABBINAM: APERITIVO,IDEALE CON ARAGOSTA, SALMONE, CAVIALE, OSTRICHE, FOIE GRAS, PESCE E CARNI BIANCHE