Tamarindo @tamarindocervia

Cervia

1800 Anejo

Un intrigante Mezcal realizzato utilizzando rari maguey selvatici di Tobala, che sono molto più piccoli delle loro controparti Espadin o Azul e sono noti per il loro sapore forte. Questo spirito messicano tradizionale viene distillato due volte in alambicchi di rame, ottenendo un Mezcal vegetale profondamente erbaceo, ricco e sottile.

1800 Cristallina

1800 Cristalino è una tequila anejo che invecchia per 16 mesi in botti di rovere americano e francese. Affina poi per 6 mesi in botti che hanno precedentemente contenuto vino Porto. Dopo la maturazione, la tequila viene filtrata e diventa appunto cristallina. Il risultato è una tequila ultra-premium con la complessità di un añejo e la morbidezza di un blanco.

1800 Reposado

Tequila messicana tra le più ricercate ed apprezzate, la 1800 Reposado è considerata tra le punte di diamante della produzione di Josè Cuervo, tra le prime nel suo genere ad essere prodotte. Era infatti il lontano 1800 quando casa Cuervo stillò le prime gocce dal proprio alambicco e, da quel momento in avanti, è entrata nel firmamento dei produttori della categoria, spesso considerata un esempio di tequila di livello. La gamma 1800, articolata in tre tipologie, trova grande lustro nella versione

Altos Reposado

Realizzata con le migliori piante di Agave Blu Weber, invecchia per 6 mesi in botti di legno ex-Whisky

Don Julio Anejo

La tequila Anejo di Don Julio è dotata di ricchezza e complessità aromatica, merito dell'invecchiamento in botti americane di rovere bianco per 18 mesi. Sentori fruttati e agrumati, con note di mandarino in evidenza, si integrano a nuance di caramello, miele e burro, in un sorso robusto, morbido, caldo e avvolgente.

Espolon Reposado

La Sauza è una tequila prodotta al 100% da agave. Il processo di invecchiamento dona alla tequila un gusto di legno, tipico delle botti di rovere americano. Il colore è ambrato, dovuto all'invecchiamento di 18 mesi, ed al palato si presenta tostato con delle punte dolci di vaniglia. Al naso risulta essere rilassante grazie agli aromi della frutta secca ed agave che si diffondono fin sul palato

Josè Cuervo Especial Reposado Gold

La storia della distilleria José Cuervo inizia nel lontano 1758, quando a José Antonio de Cuervo y Valdés riceve dai Reali di Spagna le autorizzazioni per coltivare all’interno delle proprie terre di proprietà nei dintorni di Jalisco, le piante dell’agave, ai fini di iniziare la produzione di un distillato che, dopo due secoli e mezzo, nel 1970, ottiene la destinazione d’origine col nome di Tequila. Ai primi dell’Ottocento era già florida l’esportazione della Tequila Cuervo negli Stati Uniti

Mezcal Alipus San Jvan

Alipus è una linea di Mezcal tradizionali, prodotti da differenti mastri distillatori nei propri paesi natali secondo le tradizioni locali. Per la fermentazione vengono utilizzati diversi tipi di tini di legno: rovere, cipresso o pino. Il terroir, con il suo suolo, clima e tutte le caratteristiche che caratterizzano l’habitat dell’agave unitamente al processo di produzione della distilleria influenzano il sapore dell’Alipus San Juan.

Mezcal Montelobos Joven

Viene prodotto utilizzando esclusivamente agave Espadin, che è coltivata dalla famiglia Lopez nelle terre della catena montuosa messicana di Sierra Madre. Il Mezcal Joven etichettato Montelobos si dimostra puro e sincero, schietto in tutte le sue componenti organolettiche e vantaggioso nel rapporto qualità/prezzo. Chiaro e trasparente alla vista. Al naso arrivano sentori di agave cotta, seguiti da elementi olfattivi erbacei e da leggeri sbuffi affumicati. L’assaggio ricalca l’olfattiva