Ristorante Zuin CENA

Riva del Garda

117. TARTARE SAKE

Salmone crudo tritato condito con salsa wasabi citrus - Chopped raw salmon seasoned with wasabi citrus sauce

118. TARTARE MAGURO

Tonno crudo tritato e bufala condito con olio d’oliva - Chopped raw tuna with buffalo mozzarella and olive oil

119. TARTARE AMAEBI

Tartare di gamberi crudi e arancia condita con salsa mango - Chopped raw red prawns and orange with mango sauce

120. TARTARE EBI

Riso venere e tartare di gamberi cotti - Black rice and cooked shrimp tartare