Grani e Braci Milano ETHOS

Milano

STIRATA ROMANA

Un impasto a lunga lievitazione e ad alta idratazione, per una pizza alta, soffice e leggera

Prodotti

Focaccia Stirata

Olio, Rosmarino #1-6

7,30 €

Margherita Stirata

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico #1-6-7

9,30 €

Amor Amatriciana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, crema di Pecorino Romano DOP, guanciale al pepe, cipolla rossa di Tropea spadellata e pomodori San Marzano # 1 - 3 - 6 - 7 - 8 - 11

14,50 €

Cacio e pepe

Pecorino romano DOP, pepe nero e guanciale # 1 - 3 - 6 - 7 - 8 - 11

12,50 €

Crudo e stracciatella

Pomodoro, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella con latte di Bufala mantovana, pomodori rossi e gialli semidry e gocce di pesto # 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 9 - 11 - 12 -14

15,50 €

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di lodigiano e basilico # 1 - 3 - 6 - 7 - 8 - 11

13,00 €