Sanmauro ETHOS

Casatenovo

AMOR AMATRICIANA

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, crema di Pecorino Romano DOP, guanciale al pepe, cipolla rossa di Tropea spadellata e pomodori San Marzano # 1 - 6 - 7

CACIO E PEPE

Pecorino romano DOP, pepe nero e guanciale # 1 - 6 - 7

CRUDO E STRACCIATELLA

Pomodoro, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella con latte di Bufala mantovana, pomodori rossi e gialli semidry e gocce di pesto # 1 - 2 - 4 - 6 - 7 - 9 - 12 -14

PARMIGIANA

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di lodigiano e basilico # 1 - 3 - 6 - 7