LA SUOCERA Busto Arsizio

Busto Arsizio

Bresaola

Bresaola della Valtellina IGP, parmigiano reggiano DOP 24 mesi e rucola

Giardiniera

Verdure miste in agrodolce

Polpette della nonna

Polpette di maiale fritte con chips croccanti

Verdure grigliate

Peperoni, melanzane e zucchine grigliate

Crudo San Daniele

Prosciutto crudo di San Daniele 24 mesi e mozzarella di bufala campana DOP su letto di rucola.

Caprese

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini giliegino su letto di rucola.

Fiori di zucca pastellate

GnoccoCrudo

Gnoccho fritto con prosciutto crudo San Daniele e fior di latte

GnoccoLardo

Gnocco fritto con lardo di Colonnata e miele su letto di rucola

Tartare

Battuto di fassona piemontese, mozzarella di bufala, rucola, grana a scaglie e purea di pomodoro secco

Tris di gnocco

Gnocco fritto con lardo di Colonnata, crudo San Daniele e Finocchiona

Verdure pastellate

Le Borettane

Cipolle grigliate in agrodolce, cipolla piccola e piatta ha un sapore molto dolce ed una consistenza soda.

Red hot Jalapenos

Frittura di Jalapenos rossi piccanti con formaggio fuso

Pulled pork

Pepite di pulled pork

Tortino

Tortino di verdure con fiori di zucca pastellati e riduzione di yogourt bianco

Orologio di formaggi

Selezione di formaggi con gnocco fritto, accompagnati da composta

Patatine fritte

Carciofi

Carciofi, con caratteristico aroma erbaceo del carciofo, le sensazioni acetiche sono molto delicate. Marinato in olio Evo e prezzemolo

Onion rings

Olive ascolane

Zuppetta o impepata di cozze

Zuppetta o Soutè di vongole