IL CALICE BRILLO

Roma

FUSIONE DI CRUDI

L’intero comparto ittico è una selezione di prodotti di prima scelta, rigorosamente controllati in base alle regole HCCP, tutti i prodotti sono abbattuti e certificati direttamente dall’azienda produttrice. Crudi di gamberoni e mazzancolle, sashimi di tonno e salmone. (Allergeni: può contenere tracce di ogni tipo di allergene)

MILLE FOGLIE DI SALMONE

L’intero comparto ittico è una selezione di prodotti di prima scelta, rigorosamente controllati in base alle regole HCCP, tutti i prodotti sono abbattuti e certificati direttamente dall’azienda produttrice. La provenienza è Tirreno occidentale e oceano Atlantico settore nord orientale. Salmone reale affumicato scozzese con foglie di mela, scamorza fresca affumicata e gocce di crema balsamica. (Allergeni: 5, 9, 13)

CARPACCI DI SPADA

L’intero comparto ittico è una selezione di prodotti di prima scelta, rigorosamente controllati in base alle regole HCCP, tutti i prodotti sono abbattuti e certificati direttamente dall’azienda produttrice. La provenienza è Tirreno occidentale e oceano Atlantico settore nord orientale. Carpaccio di spada fumè al naturale (Allergeni: 9, 12)