ANTICA OSTERIA DEL PROGRESSO
Milano
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PAGLIA E FIENO, RAGÙ DI CASTAGNE E PORCINI
Tagliolino “Pastificio Barosi”castagne, funghi porcini e porro croccante
18,00 €
PIZZOCCHERONE
Ravioli pastificio BAROSI ripieni con erbette biete patate e Casera con verza in due consistenze e fonduta di formaggio
16,00 €
RISOTTO ALLA MILANESE
Carnaroli della TENUTA SAN MASSIMO e zafferano
17,00 €
RISOTTO ALLA MILANESE E OSSOBUCO DELLA TRADIZIONE
Carnaroli Tenuta San Massimo e ossobuco di vitello in cremolade
30,00 €
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE
18,00 €
TAGLIOLINO NERO CON BISQUE DI GAMBERI E LIME
Tagliolini al nero di seppia del pastificio BAROSI con gambero argentino e zest di lime
18,00 €
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